Amore, Vino & Amici: Original italienisches Restaurant

Sizilianer sind die kreativeren, echten Italiener in der Küche!

Schwarzes Vollkornrisotto m/ Jakobsmuscheln, Fischstücken, Meeresspargel, grünen Oliven & Kirschtomaten

Der oder das Risotto? Egal. Es schmeckt!

Die Italiener, eigentlich bekannt für Pizza und Pasta, sind seit Jahrhunderten Spezialisten im Reisanbau. Italien ist der größte Reisproduzent Europas. 850.000 Tonnen Reis werden jährlich exportiert. Außerdem gilt Reis als glutenfrei – Was heutzutage mehr als trendy und für alle Allergiker ein „gefundenes Fressen“ ist.

Die Reissorten für das klassische Risotto sind Carnaroli, Baldo, Vialone Nano, Sant’Andrea und Arborio. Besondere, ungeschälte Reissorten sind der Rosso Ermes und der Nero Venere, übersetzt „Schwarze Venus“.

Typisch italienisch – oder traditionell? Egal. Hauptsache ECHT italienisch. Im Handumdrehen kann ein typisch sizilianisches Gericht gezaubert werden, das nicht nur den Gaumen, nein, auch die Nase und den Geschmacksnerv erfreut. Auch die Augen, die essen ja bekanntlich mit, werden mit einer außergewöhnlichen Eleganz verzaubert.

Das schwarze Risotto von Amore, Vino & Amici, einem wirklich echten Italiener aus Regensburg, ist eine absolute Spezialität.

Der „Papa“ liebt dieses Highlight der italienischen Küche: Ein leichter Duft von Wein und Tomaten, akzentuiert mit Jakobsmuscheln und Fischstücken, garniert mit Meeresspargel und abgerundet mit grünen Oliven und Kirschtomaten. Italienischer geht’s kaum.

Wissen Sie was Meeresspargel ist?

Viele nennen ihn das Wildgemüse aus dem Meer. Der Meeresspargel ist eine knackige, erfrischende Wildpflanze, die gerne in Meeresnähe gedeiht. Leicht salzig im Geschmack und mit pfeffrigem Aroma erobert diese Pflanze die Gourmet-Tempel der Welt. Meeresspargel strotzt vor Mineralstoffen und enthält Jod. Ist doch gesund, nicht wahr?

Und das war ja noch nicht Alles: Zur Abrundung gibt’s grüne Oliven und Kirschtomaten. Das grüne Extra, das als Zutat und als Öl mehr als gesund ist – verfeinert das schwarze Risotto von Amore, Vino & Amici. Die grüne Farbe gibt zusammen mit den aromatischen Kirschtomaten und den frischen Jakobsmuscheln die italienischen Farben wieder. Die Trikolore in Grün, Weiß und Rot. Es geht nicht italienischer. Oder was meinen Sie?

Die Versuchung ist es wert. Kommen Sie zu uns ins Amore, Vino und Amici. Die italienische Vielfalt aus Regensburg.

Beginnen Sie bei uns Ihre kulinarische Entdeckungsreise. Versuchen Sie das traditionelle Gericht, das die Bodenständigkeit und Kultur des italienischen Volkes widerspiegelt. Einfach köstlich! Und wenn Sie unser Restaurant am Mittag besuchen dann bekommen Sie zum Risotto sogar noch einen Espresso dazu. Kostenlos.

Das Amore, Vino und Amici – Team aus Regensburg freut sich, Sie bald begrüßen zu dürfen.

 

www.e-amici.de

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.